As bananas com pontas vermelhas não são novidade para os consumidores australianos, mas tornaram-se virais nas redes sociais este mês, após uma publicação curiosa de dois mochileiros britânicos perplexos.
O vídeo dos viajantes Mel Chekaoui e Phil Colia foi visto mais de 11 milhões de vezes no Instagram, com consumidores ansiosos comentando que também estavam ansiosos para saber o motivo da ponta de cera vermelha.
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“Meu pai me disse que isso significava que eles tinham sabor de morango e eu acreditei nele até os 16 anos. Que bom finalmente aprender o verdadeiro motivo nos comentários”
“Minhas bananas favoritas são legítimas e nem sei por quê”
“Baby-bel bananas”
“Versão de bananas de Christian Louboutin”
Lançada pelos agricultores da Innisfail, Dianne e Frank Sciaccia, no extremo norte de Queensland, a ponta de cera vermelha indica bananas que foram cultivadas usando seu método de cultivo Ecogânico.
“Na verdade, as lojas têm uma placa que diz ‘exclusivamente Ecogânico’, mas quero dizer que (as redes sociais) são apenas a forma como os jovens comunicam hoje”, disse Sciaccia.
“(Quando vi o vídeo) eu simplesmente ri.”
Sciaccia disse que o sistema agrícola credenciado utiliza ecossistemas naturais para cultivar a cultura e promover a saúde do solo, minimizando outros insumos, como fertilizantes químicos e inseticidas.
É diferente da agricultura orgânica porque nem todos os produtos utilizados são isentos de insumos.
As bananas são cultivadas de acordo com um padrão reconhecido para serem credenciadas. (ABC Rural: Sophie Johnson)
Embora seja mais conhecido que as pontas vermelhas aparecem nas bananas, os produtores de outras culturas também começaram a adotar o método de cultivo.
“Tivemos muito interesse de diferentes indústrias, por isso temos trabalhado com abacates, maçãs e peras em Victoria e produtores de amêndoas no sul da Austrália nos últimos dois anos”, disse Sciaccia.
“Estamos apenas voltando a focar no mamão, que começamos há alguns anos, mas devido à perda de safra, meio que suspendemos isso na época”.
Potencial de mamão
Existem oito produtores certificados nacionalmente, incluindo William Darveniza.
Sua fazenda fica perto de Sciaccia, cerca de 260 quilômetros ao norte de Townsville, e sua variedade de cultivos inclui bananas de ponta vermelha.
Este é o primeiro ano que produz formalmente a fruta, depois de perceber que já utilizava o método de cultivo.
William Darveniza cultiva várias safras perto de Innisfail, no extremo norte de Queensland. (ABC Rural: Sophie Johnson)
Ele espera adicionar a ponta vermelha a outras frutas da fazenda, incluindo patas.
“Muitos desses fungos micorrízicos e as bactérias com as quais eles evoluíram na floresta tropical são meio que retirados da equação do sistema agrícola convencional que temos”, disse Darveniza.
“Eu gostaria de tentar reintroduzir isso um pouco e ajudar a proteger a colheita dessas situações climáticas e das pressões dos insetos usando esse sistema”.
Ele esperava que uma variedade maior de frutas com pontas vermelhas estivesse nas prateleiras dos supermercados em meados do próximo ano.
“Já houve bastante interesse no produto, por isso estamos ansiosos para avançar com ele”, disse ele.
O Sr. Darveniza vai criar patas com pontas vermelhas no próximo ano. (ABC Rural: Sophie Johnson)
Exportações com ponta vermelha
Entre todos os produtores, cerca de 80 toneladas de bananas com pontas vermelhas são produzidas por semana, e elas não estão chamando a atenção apenas na Austrália.
Sciaccia disse que o interesse internacional cresceu desde que foram enviados pela primeira vez volumes experimentais de bananas com pontas vermelhas e cerosas para o Japão, há cerca de dois anos.
“Estamos trabalhando com um dos principais supermercados de lá e montando um plano de negócios com eles”, disse ela.
“Eles fizeram todos os testes no produto, e a textura, o sabor, o que eles chamam de atributos sensoriais, estão acima de qualquer outro produto que eles importam de todo o mundo”.
Ela tinha esperança de enviar volumes comerciais para o Japão no futuro.
“Não vejo a exportação como uma parte importante do nosso negócio, mas certamente tem potencial para se equiparar ao nosso mercado interno com bastante facilidade”, disse Sciaccia.
